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Crumble aux fraises

crumble aux fraises au beurre de brebis grandeur nature
  • Difficulté
1/5
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson

20 minutes

25 minutes

  • Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 kg de fraises
  • 150g de sucre roux
  • 150g de beurre au lait de brebis
  • 150g de farine
  • 150g de sucre en poudre
  • 2 c à soupe de vanille en poudre
  • 1 pincée de cannelle en poudre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Tamisez la farine dans une jatte.
  3. Ajouter le sucre roux puis incorporez le beurre ramolli en parcelles. Travaillez généreusement avec les doigts jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse et friable.
  4. Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en 2 dans le sens de la hauteur, puis mettez-les dans un saladier.
  5. Saupoudrez de sucre en poudre, ajoutez la cannelle et la vanille et mélangez délicatement.
  6. Répartissez-les ensuite dans des ramequins allant au four.
  7. Parsemez la pâte à crumble sur les fruits et enfournez.
  8. Laissez cuire 25 minutes environ. La surface des crumbles doit être dorée et croustillante.
  9. Servez tiède avec une boule de glace.
crumble aux fraises au beurre de brebis grandeur nature

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