Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre au micro ondes.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le miel et la vanille liquide. Bien mélanger.
Verser le beurre fondu sans cesser de remuer et ajouter le lait et le yaourt skyr de brebis. Bien mélanger.
Y incorporer le premier mélange farine/levure/sucre.
Eplucher les poires et l’une des bananes. Couper les fruits en petits dés. Les incorporer à la préparation. Garder la deuxième banane de côté.