Grandeur Nature

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat à la crème fleurette et beurre grandeur nature
  • Difficulté
2/5
  • Temps de préparation
  • Temps de repos

30 minutes

12 à 24h

  • Pour 8 personnes

Ingrédients :

  • 400g de chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 30cl de crème fleurette
  • 60g de cacao non sucré
  • 6 cuillères à soupe de cognac

Préparation :

1. Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un saladier.

2. Faire fondre le beurre et la crème fleurette ensemble à feu doux. Dès le début de l’ébullition; verser le mélange sur le chocolat.

Mélanger doucement jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

3. Mettre au frais plusieurs heures, jusqu’à 24h afin que le chocolat durcisse.

4. Mettre le cacao dans un bol. Prélever des boules, les rouler dans les mains, puis les rouler dans le cacao.

5. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Truffes au chocolat à la crème fleurette et beurre grandeur nature

Les produits utilisés

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