Club sucrine au jambon cru

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10 minutes

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Ingrédients pour 4 personnes :

Le club sucrine au jambon cru nécessite pour sa préparation :

– 2 délices de brebis Grandeur Nature

– 4 sucrines

– 4 tranches fines de jambon cru

– 4 oeufs

– 8 brins de ciboulette

– sel et poivre

Préparation :

Etalez les tranches de jambon cru entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Enfournez les 10 minutes à 180°C pour qu’elles soient colorées et croustillantes.

Faîtes cuire les oeufs 10 minutes dans de l’eau bouillante, écalez-les soigneusement et coupez-les en 3 tranches.

Au moment de passer à table, taillez les sucrines en 3 tranches.

Déposer un peu de sauce yaourt à la ciboulette sur une première tranche de salade, 2 tranches d’oeufs, une tranche de jambon croustillant, de la sauce et à nouveau de la salade.

Montez ainsi chaque club sucrine comme un millefeuille et proposez le reste de la sauce yaourt aux herbes pour un petit supplément de gourmandise légère.

Merci à @1brin2cuisine pour sa recette