
Tartiflette à la crème fraîche de brebis
Changez vos habitudes et testez notre recette originale de tartiflette revisitée à la crème fraîche de brebis.
30 minutes
30 minutes
Choux salés :
Chantilly salée :
Garniture :
Choux salés :
1. Mettre l’eau, le sel, le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Otez du feu et ajoutez la farine en une seule fois. Mélangez à la spatule.
2. Incorporez les oeufs un à un.
3. Mettez la préparation obtenue dans une poche à douille. Déposez une noisette de pâte sur une plaque allant au four.
Laissez la plaque 15 minutes au réfrigérateur, juste le temps de faire chauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Laissez cuire environ 20 minutes en surveillant.
Chantilly salée :
Montage :
1. Coupez le saumon fumée en petits bouts.
2. Remplissez les choux avec de la chantilly, le saumon et un peu d’aneth.
Changez vos habitudes et testez notre recette originale de tartiflette revisitée à la crème fraîche de brebis.
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