Bowl aux fruits et skyr
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La fraicheur des fruits de saison alliée à l’onctuosité du skyr : une recette rafraichissante pour cet été Grandeur Nature
Crumble aux fraises
- Difficulté
1/5
- Temps de préparation
- Temps de cuisson
20 minutes
25 minutes
- Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 1 kg de fraises
- 150g de sucre roux
- 150g de beurre au lait de brebis
- 150g de farine
- 150g de sucre en poudre
- 2 c à soupe de vanille en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Tamisez la farine dans une jatte.
- Ajouter le sucre roux puis incorporez le beurre ramolli en parcelles. Travaillez généreusement avec les doigts jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse et friable.
- Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en 2 dans le sens de la hauteur, puis mettez-les dans un saladier.
- Saupoudrez de sucre en poudre, ajoutez la cannelle et la vanille et mélangez délicatement.
- Répartissez-les ensuite dans des ramequins allant au four.
- Parsemez la pâte à crumble sur les fruits et enfournez.
- Laissez cuire 25 minutes environ. La surface des crumbles doit être dorée et croustillante.
- Servez tiède avec une boule de glace.
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