Bagel au saumon

1. Détailler les tranches de saumon en lanières assez larges et les placer dans une assiette. Saupoudrer d’une cuillère à café d’aneth et de rondelles d’oignon rouge. Filmer et Réserver au frais 1h.

2. Couper les bagels en 2 dans la hauteur, puis les passer sous le gril du four pendant quelques minutes.

3. A l’aide d’une spatule ou d’un couteau, étaler le fromage frais ail et fines herbes sur les bagels.

4. Disposer quelques tranches d’avocat préalablement émincé sur le fromage, puis recouvrir de saumon fumé mariné, un peu de roquette ou de mâche et quelques rondelles de radis.

5. Recouvrir avec l’autre moitié du bagels.